Domaine Capelanel - Bête à Bon Dieu 2020
Sud-Ouest
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Fruits noirs, rouges, fleurs, un vin aussi coloré qu’une coccinelle
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral
Son accord parfait : Magret de canard rôti sauce aux cerises noires
Vin à la robe rubis de belle intensité avec des nuances violettes de jeunesse. Tout début d’évolution. ŒIL
Nez fin sur des notes de violette, de menthe poivrée, de fruits noirs, de réglisse et de poivre. Nez
On retrouve la trame aromatique que nous avions au nez, avec une finale griotte violette surprenante. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Confit de canard, salade périgourdine, viandes rouges grillées et rôties, hamburgers, charcuteries fumées
Matelote de poissons de roche
Curry de légumes, moussaka d’aubergine
Cantal, Laguiole, Saint-Nectaire, Brie de Meaux
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