3.8 sur 127 avis

Serralto 2020

IGP Puglia

Vini Coppi

Italie

De la fraîcheur, du soleil et du fruit, bienvenue en Italie !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral

Son accord parfait : Linguine aux fruits de mer

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Voici le millésime 2020, signé Coppi, de cette délicieuse et gourmande malvoisie, toujours cultivée en escalier du côté de Barenaggio et de Gioia del Colle. Un vin flatteur et charmeur entre soleil et fraîcheur marine. Les notes florales s’associent aux notes de fruits blancs et exotiques. Un vin à déguster sur cette trame pleine de fraîcheur dans sa prime jeunesse. Un jambon-melon, peut-être !

Vin à la robe or soutenue, éclatante, ponctuée de reflets verts et d’un dégradé translucide. ŒIL

Nez fruité et floral aux notes d’agrumes, de nèfle, de kaki, d’aubépine, de citronnelle. Frais ! Nez

Souple et mielleux en attaque, plus vif ensuite, avec une finale acidulée très agréable. Délicieux ! Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2021 Apogée
2024 Garde
Nos idées de recettes

Salade de mâche et boudin blanc, lapin à la moutarde ancienne, charcuteries

Fritures de poissons, fish and chips, sushis, huîtres, salade de crevettes avocat

Salade de haricots verts, artichauts, asperges vertes, pan con tomate

Chèvres frais ou demi-secs, Boursin, Saint-Moret, Ricotta, Caciotta

Région Monde
Pays Italie
Appellation IGP Puglia
Cépages Malvasia blanca
Contenance 750 mL
Alcool 12%
Sulfite Oui
Prix au litre 13,20 € (Abonnés: 10,53 €)
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Vini Coppi
Turi , Italy

Lisia, Miriam et Doni, trois frères et sœurs italiens, baignent dans le vin depuis qu’ils sont tout petits. Leur père, Antonio Coppi a su leur transmettre cette passion et cet amour de la région. En reprenant le domaine familial, ils ont su s’adapter en apportant de la modernité, tout en gardant l’esprit italien : le partage et la convivialité, autour d’un repas copieux et d’une bonne bouteille.

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