5 sur 3 avis

Château de Nages - Héritage 2019

Vin rouge - AOP Costières de Nîmes - Vallée du Rhône

Château de Nages
Château de Nages

Vallée du Rhône

Des notes orientales parfaites pour sublimer vos travers de porc
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral

Son accord parfait : Travers de porc grillés au romarin

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Le Château de Nages, c’est avant tout un terroir magique qui donne des vins naturellement exubérants. Sa signature rhodanienne rappelle les plus beaux crus de la vallée. Comme ici cette cuvée Héritage, charnue, puissante, à la fois fruitée et florale, sur une structure mature et fraîche. Une note orientale au nez comme en bouche. Légèrement complexe avant tout. Un vin équilibré à déguster jeune.

Vin à la robe rubis d’intensité moyenne, avec un dégradé aux reflets mauves de début d’évolution. ŒIL

Au nez, le vin offre des notes de menthol, de réglisse, de mûre, de cèdre, d’encens, de cacao. Nez

Même arômes en bouche sur une matière charnue, avec une finale réglisse, violette, presque cachou. Bouche

16ºC Service
1h Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2027 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Barbecue, grillades de viandes rouges et blanches, saucisses, travers de porc

Risotto à l’encre de seiche, pavé de thon rouge à la plancha

Lasagnes d’aubergine à la tomate

Fromages à pâte molle lavée, Livarot, Maroilles, Époisses.

Pays France
Appellation AOP Costières de Nîmes
Cépages Grenache, carignan, syrah, mourvèdre
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 14,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 19,87 €
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Château de Nages
Caissargues , France

Au sein du Château de Nages, l’engagement dans la préservation de l’écosystème du domaine n’a d’égal que la reconnaissance du travail des quatre générations précédentes. Marqué par une histoire qui a traversé les siècles et les guerres, le terroir du Château n’en est pas moins fabuleux, et incarne les racines de Roger Gassier, l’actuel propriétaire. Celui-ci a récupéré le domaine des mains de son père et s’investit corps et âme pour le transmettre à son tour à ses enfants.

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