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Château de Saint Martin - Grande Réserve 2018 (Cru classé)

Château de Saint Martin

Grande Réserve 2018 (Cru classé)

Un Cru Classé qui fleure bon la Provence !

Friand

L'accord parfait Pan con tomate et jamon iberico.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité

17,90 € la bouteille

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L'avis de l'expert

Un Cru Classé qui fleure bon la Provence !

Une macération courte nous offre un vin rosé que l'on pourrait facilement qualifier de blanc tâché vu sa pâleur. Rien qu'à la couleur, il devrait vous plaire. Mais on va bien au-delà avec un vin fruité, floral, gourmand et plutôt aérien en bouche. On pourra le marier avec une cuisine méridionale ou sur un apéritif dînatoire. Le terroir et l'identité d'un grand château classé en 1955 en signature.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château de Saint Martin

Le château de Saint Martin, est imprégné de 20 siècles d’histoire viticole, et a su garder tout son charme et son authenticité au fil du temps. C’est la transmission du domaine de mère en fille depuis 1740 qui en est en fait aujourd’hui un lieu intime et familial propice à la célébration de tout évènement. Situé à deux pas de la Méditerranée et du massif des Alpes, le Château de Saint Martin est niché au cœur de la campagne provençale. Le Château se trouve au centre de 100 hectares de domaine dont la moitié est destiné aux vignes. Avec des vins distingués Cru Classé depuis 1955, Saint Martin est un lieu parfait pour les épicuriens.

Service 12°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Poulet à l'estragon, mignon de veau au citron, charcuteries.

  • ic-cheese

    Fromage Banon, chèvre frais et demi-secs, brocciu jeune, fromage frais aux herbes.

  • ic-fish

    Poisson Rouget, daurade, loup grillés, brochette de lotte, poissons crus marinés au baies roses.

  • ic-vegetable

    Légumes Salade d'écrevisse et de pomelo rose, tomates farcies au riz.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe très pâle, presque celle d'un vin blanc soutenu. La brillance nous parle de fraîcheur.

  • Nez Au nez, les arômes de fruits rouges et de fleurs dominent. Groseille, framboise, grenade, freesia.

  • Bouche Une attaque suave allant vers un vin plus aérien avec une finale à l'amertume appétante du pomelo.

  • Région : Provence

  • Appellation : AOP Côtes de Provence

  • Cépages : Grenache, Tibouren, Cinsault, Carignan, Syrah

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 23,87 €
    (Abonnés: 0,00 €)

Apogée 2019
Garde 2022
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