3.9 sur 24 avis

Les Epicuriennes 2020

AOP Sainte-Foy Bordeaux

Château Hostens-Picant

Bordeaux

Un blanc noble et gourmand, proche d'un cru classé !
21,90 €
Prix abonnés 17,90 €
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Mielleux Floral

Son accord parfait : Coquilles Saint-Jacques snakées et jus au gingembre

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Cette cuvée rencontre un grand succès au Petit Ballon. Le nouveau millésime que nous vous proposons confirme la grande forme de ce château, éloigné dans le bordelais mais si proche d'un cru classé de Graves. Ce Sainte-Foy Côte de Bordeaux est suave, fruité, expressif, mielleux et frais. Assemblage classique et gourmand, noble et subtil de sémillon, sauvignon et muscadelle pour ce millésime 2020. Petit tip : à déguster bien frais !

Très belle robe or soutenue avec une brillance argentée et des reflets verts pour le côté frais. ŒIL

Nez fin et expressif sur des arômes de fumé, de mélisse, de reine-claude, d'angélique et de zeste. Nez

Riche et gras en attaque sur des flaveurs vanillées et mielleuses, relevé par une fraîcheur agrumée. Bouche

12ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2030 Garde
Nos idées de recettes

Ris de veau à la crème, grenadin de veau poêlé au citron, volaille à l’estragon, boudin blanc aux pommes

Sole meunière, turbot poché sauce hollandaise, bar en croûte de sel, daurade au fenouil, langoustines froides mayonnaise aux herbes, homard à la vanille

Asperges sauce maltaise, gratin d'artichauts

Comté, Abondance, Pouligny-Saint-Pierre, Valençay, Ossau-Iraty

Région Bordeaux
Appellation AOP Sainte-Foy Bordeaux
Cépages Sémillon, sauvignon, muscadelle
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 29,20 € (Abonnés: 23,87 €)
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Château Hostens-Picant
Les Lèves-et-Thoumeyragues , France
Une histoire de famille qui dure depuis plus de 30 ans ! C'est au cœur de ce magnifique vignoble de 42 hectares, sur l'appellation Sainte-Foy Côtes de Bordeaux que l'on retrouve la famille Picant et leurs deux filles, représentant la dernière génération. Leur démarche? Faire rayonner le Bordeaux moderne, dynamique et engagé à travers une gamme de haute qualité qui s'inscrit dans une démarche environnementale. Le domaine est d'ailleurs en conversion bio.

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