Château Maine Gazin - Blaye Côtes-de-Bordeaux 2019
Vin rouge - AOP Blaye Côtes-de-Bordeaux - Bordeaux
Bordeaux
Un vin bordelais à l'ADN australien
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Jean-Michel Deluc
Belle robe rubis, de bonne intensité avec des nuances violettes. Plus sur le grenat de l'évolution sur le côté du verre. Teinte brillante et chamarrée. ŒIL
Nez expressif et déjà complexe sur des arômes de fumé, de menthol, de tabac blond, de chocolat, de lilas. Le tout enrobé de notes confites de pruneau et de cerise. Nez
Souple et rond sur une texture veloutée aux flaveurs de fruits, relevée par une structure plus épicée. Belle longueur. Un vin accompli. Bouche
Rôti de boeuf et jus réduit, gigot d'agneau, carré d'agneau sarladaise, veau aux olives noires
Curry d'aubergines, moussaka de légumes
Camembert, Coulommiers, Neufchâtel, Cantal entre-deux
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