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Château Les Bugadelles

Cuvée Sandokhan 2016

AOP Languedoc La Clape

Évaluation:
86% of 100
bio

Une toile de maître, en bio !

Charnu

L'accord parfait Travers de porc à la moutarde

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert

Une toile de maître, en bio !

Tout est réuni pour nous offrir un superbe vin. Le domaine se situe au cœur d’une garrigue foisonnante avec un terroir à dominante calcaire, avec des variantes de grès, d’argiles rouges, de marnes et de schistes. Le climat est méditerranéen, ensoleillé, avec influence maritime. Syrah pour la fraîcheur, grenache pour le fruité et carignan pour le caractère. Bref, un vrai nectar sur La Clape.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Château Les Bugadelles

Abandonnée jusqu’en 2005, cette propriété viticole de 400 hectares connaît un second souffle lorsque la famille Albert en devient propriétaire. Située au cœur du massif de la Clape, dans le Languedoc, la famille Albert décide de planter de la vigne. Rapidement, la viticulture bio est mise en place afin de préserver au mieux ce terroir riche. Pénétrer au sein du domaine, c’est côtoyer des vignes, mais aussi une multitude d’arbres fruitiers, d’oliviers et de chênes truffiers. Un domaine 100% nature !

Les autres vins du domaine
  • Cuvée Réserve
    Cuvée Réserve bio Château Les Bugadelles 11,90 € Prix public: 14,90 €
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  • Cuvée Réserve
    Cuvée Réserve bio Château Les Bugadelles 11,90 € Prix public: 14,90 €
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  • Bergerie
    Bergerie bio Château Les Bugadelles 7,90 € Prix public: 9,50 €
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Service 17°C

Carafage 1 h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées ou rôties, travers de porc à la moutarde, magret de canard aux cerises, steak au poivre.

  • ic-cheese

    Fromage Camembert, Brie, Coulommiers, Pont-l’Évêque.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec les poissons

  • ic-vegetable

    Légumes Fricassée de cèpes et de girolles.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis avec des nuances aubergine et violettes allant vers un ton mauve d’évolution.

  • Nez Le nez est déjà complexe avec des arômes de cuir, de poudre à fusil, de café, de cerise, de pruneau.

  • Bouche Charnu en attaque, il prend du relief et du caractère en finale. Les tanins sont croquants et épicés.

  • Région : Languedoc

  • Appellation : AOP Languedoc La Clape

  • Cépages : Syrah, Grenache, Carignan

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 26,53 €
    (Abonnés: 21,20 €)

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