Domaine Philippe Girard - En la Ranchée 2022
Bourgogne
Bourgogne
Un Saint-Aubin en toute sa splendeur !
Les goûts que nous avons notés : Boisé Floral
Notre accord parfait : Gambas à la plancha
Robe dorée reflets verts prouve sa jeunesse, jolie brillance et bonne concentration de matière. ŒIL
Nez fin, avec des notes de fleurs blanches, de fleurs d'orangers, d'amande et un coté minérale avec une trame silex. Nez
Bouche puissante, gourmande, on retrouve un coté agrumé et frais. Vanillé et noisette en finale. Bouche
Légumes grillés
Volaille en sauce blanche
Poisson cru
Poisson grillé
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Vol-au-vent aux blancs de poulet, charcuterie, quiche Lorraine, grillades de veau
Fruits de mer, filet de daurade et cèpes
Salade truffes et de pomme de terre, tarte épinards chèvre
Chèvre, Comté, Beaufort, Epoisse, Mont d'Or
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