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A sec (stock épuisé)

Domaine Chenu Père et Filles

Bourgogne 2017

AOP Bourgogne

0%
bio

Quelque chose en lui de Savigny !

Tendre

L'accord parfait Sauté de dinde aux champignons.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert
Il y a quelque chose de Savigny Lès Beaune dans ce Bourgogne générique, la finesse et le charme très certainement. Tout est équilibre et harmonie dans cette cuvée de pinot noir issu d'une parcelle privilégiée au rendement faible. Les notes de fruits rouges, de fleurs enrobent une note légère et fumée. Bien que très jeune et encore croquant, j'ai apprécié ce vin sur cette jeunesse tendre et élégante.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 16°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Viandes blanches grillées ou rôties, volailles, charcuterie, tartare de boeuf.

  • ic-cheese

    Fromage Chèvres, tommes de montagne, fromages frais aux herbes, Bleu de Bresse.

  • ic-fish

    Poisson Poissons rôtis avec jus de viande.

  • ic-vegetable

    Légumes Gratins de légumes anciens, endives braisées.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Robe carmin tirant sur le pourpre de la jeunesse avec une brillance éclatante. Léger d'apparence.

  • Nez Nez discret offrant des notes de fraises Mara, de cerises, de pivoine, de violette tout en élégance.

  • Bouche En bouche, il est délicat, sur des fruits frais, puis évolue vers des tanins croquants et réglissés.

  • Région : Bourgogne

  • Appellation : AOP Bourgogne

  • Cépages : Pinot noir

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 22,67 €

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