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4.2 sur 8 avis

Le Bio rouge 2020

AOP Côtes du Roussillon

Jonquères d'Oriola

Roussillon

BIO Canaille
Croquant, souple et épicé, tout est bon dans le Roussillon !
12,00 €
Prix abonnés 10,00 €
La bouteille
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Épicé
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité

Son accord parfait : Filet mignon de porc rôti jus au café

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Jonquères d’Oriola, un nom que nous connaissons parfaitement au Petit Ballon. Voici une nouvelle cuvée que nous offre cette Maison. C’est la version rouge avec un assemblage de grenache noir et de mourvèdre. Le grenache pour le fruité et la générosité et le mourvèdre pour les épices et le caractère. Ce 2020 offre une trame fruitée et épicée avec une structure douce et déjà agréable aujourd’hui. Petit tip : n’hésitez pas à le carafer 1 h !

Vin à la robe brillante sur un ton violine avec un dégradé plus tendre. Le vin est encore jeune. ŒIL

Nez fin avec des arômes de fraise Mara, de framboise, de mûre, de réglisse bonbon, de paprika. Nez

Attaque souple et veloutée sur des flaveurs de fruits rouges ponctuées de tanins doux, poivrés. Bouche

16ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2023 Apogée
2028 Garde
Nos idées de recettes

Viandes rouges et blanches grillées, poulet fermier aux girolles, côte de porc jus au café, navarin d’agneau

Civet de poisson

Curry d’aubergines et d’oignons

Boursault, Livarot, Brie, Saint-Félicien

Région Roussillon
Appellation AOP Côtes du Roussillon
Cépages Grenache noir et mourvèdre
Type de culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 16,00 € (Abonnés: 13,33 €)
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Jonquères d'Oriola
Corneilla-Del-Vercol , France
Perché tout en haut du village de Corneilla-del-Vercol, ce château féodal est aujourd’hui le siège d’un important vignoble exploité par Philippe et William Jonquères d’Oriola. Un nom qui a fait la fierté de cette terre catalane au travers des exploits sportifs de Pierre et Christian d’Oriola, qui ont rapporté de nombreuses médailles olympiques dans le domaine de l’équitation et de l’escrime. 

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