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Guido Porro

Barolo "Gianetto" 2015

DOCG Barolo (Italie)

0%

La star des appellations italiennes sur un millésime grandiose...what else?

Rétro

L'accord parfait Magret de canard aux cerises

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
Une autre vin de l'Azienda Guido Porro, mais une des plus belles appellations italiennes. Issu évidemment de nebbiolo, roi des cépages piémontais et élevé en fûts slovènes pendant 36 mois. Il est, après 5 ans, déjà superbement complexe d'autant plus que nous sommes sur un millésime grandiose. Il a acquis sa palette lors de son élevage: fruits cuits, épices, chocolat, cuir...

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Guido Porro

Un vignoble ancestral, digne de la réputation italienne ! A Serralunga d'Alba, sur les terres de Barolo, la famille Porro: Guido et sa femme Giovanna cultivent depuis des années les vignobles du cru Lazzarito. Les vignobles sont face au soleil de la méditerrannée et ont une vue resplendissante sur les montagnes et les châteaux aux alentours. Un domaine "wahou"! 

Les autres vins du domaine
Service 18°C

Carafage 30min
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges rôties ou en sauce, bœuf, agneau, canard, fricassée de rognons et de ris de veau, salamis de caille

  • ic-cheese

    Fromage Camembert, Brie de Melun, Munster, Livarot

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec les poissons

  • ic-vegetable

    Légumes Curry de légumes, moussaka d'aubergines

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe grenat, annonçant une certaine évolution. Les reflets sont orangés avec un dégradé tendre.

  • Nez Nez complexe de cerises cuites, kirschées, de chocolat, de vanille, de poivre, de cuir. Gelée de framboise et de groseille à l'aération.

  • Bouche Suave et velouté sur la langue. Il gagne en force vers sa finale ou tous les arômes du nez sont déclinés. Finale épicée avec une dernière flaveur de chocolat cerise.

  • Région : Monde

  • Appellation : DOCG Barolo (Italie)

  • Cépages : Nebbiolo

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 56,00 €

Apogée 2022
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