4 sur 8 avis

Jean-Luc Colombo - Les Girelles 2018

AOP Picpoul de Pinet

Domaine Jean-Luc Colombo

Jean-Luc Colombo

France

Une belle promenade sur l'étang de Thau !
9,90 €
La bouteille
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral

Son accord parfait : Toast de saumon fumé norvégien.

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

Une belle promenade sur l'étang de Thau !

Avec "Les Girelles", Jean Luc Colombo sort de ses sentiers battus. Il nous emmène au bord de l'étang de Thau, sur une appellation originale, rare à trouver et pourtant si aérienne et si méditerranéenne. Le vent soufle sur ce Picpoul de Pinet qui est également le nom du cépage. Un vent de fraîcheur qu'enrobent des notes fruitées et florales. Un vin idéal pour prendre un apéritif à l'extérieur.

Vin à la robe or aux nuances vertes de jeunesse. Le brillance est éclatante sur une matière légère. ŒIL

Fin,sur des notes d'amandes, d'olives vertes, de fleurs blanches, d'agrumes et de zeste d'agrumes. Nez

Mielleux tout d'abord puis sec et friand ensuite sur une trame où les agrumes dominent. Finale zestée. Bouche

10/12°Cº Service
Carafage
Bon à boire maintenant
2019 Apogée
2022 Garde
Nos idées de recettes

Charcuteries, viandes froides, salade de boudin blanc.

Poissons grillés, sardine, daurade, bar, huîtres, crevettes, gambas à la plancha.

Crudités, terrine de légumes, salade de concombre et haricots verts.

Chèvres cendrés, Valençay, Saint-Maure de Touraine, Pélardon chaud à l'oseille.

Région Languedoc
Pays France
Appellation AOP Picpoul de Pinet
Cépages Picpoul
Type de culture
Contenance 750 mL
Alcool 13%%
Sulfite Oui
Prix au litre 13,20 €
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Jean-Luc Colombo

Au début des années 1980 Jean-Luc Colombo achète son premier vignoble surplombant le village de Cornas. De là naît le premier millésime "Les Ruchets" qui devient la cuvée phare des vins Jean-Luc Colombo. Peu à peu, le vignoble s’agrandit et Jean-Luc peut enfin vivre pleinement sa passion du vin en s’appuyant sur des principes solides : le respect de la nature et des équilibres naturels des différents terroirs. Les vins Jean-Luc Colombo subliment le fruit et la fraîcheur. Le mot clé : équilibre.

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