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Stéphane Usseglio - Les Confins 2021

Vin de France

Stéphane Usseglio
Stéphane Usseglio

Vin de France

Un Vin de France aux saveurs rhodaniennes !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral

Son accord parfait : Sauté de porc à la tomate

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Une cuvée signée Stéphane Usseglio est déjà un gage de qualité. Celle-ci est composée de grenache et de cinsault pour un vin charnu, dominé par des arômes et des flaveurs de fruits rouges et de fruits à noyaux, cerise, mûre, fraise, framboise. Mais des notes fumées et épicées apportent de la distinction à l'ensemble. Une certaine pureté, une modernité se dégagent de cette cuvée à l'accent rhodanien même s'il s'agit d'un Vin de France.

La robe est d'une teinte rubis d'intensité moyenne avec un dégradé plus tendre sur une teinte rosacée de début d'évolution. La matière est concentrée visuellement dans le verre. ŒIL

Au nez, le vin est dominé par des arômes de fruits, prune d'ente, cerise, framboise, fraise, puis arrivent des arômes plus virils de poivre, de paprika et de menthol à l'aération. Nez

Attaque souple, suave et charnue sur des flaveurs de fruits confiturés, relevées ensuite par une structure aux tanins épicés sur la longueur. Un vin déjà agréable à déguster aujourd'hui. Bouche

16ºC Service
1 h Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2028 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Viandes rouges et blanches grillées, boeuf, agneau, magret de canard, travers de porc, veau, moussaka, parmentier

Thon grillé à la plancha et poivrons confits

Ratatouille, moussaka d'aubergines, curry de légumes

Brillat-Savarin, Chaource, Camembert

Région Vin de France
Pays France
Appellation Vin de France
Cépages Grenache noir, cinsault
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 15,33 € (Abonnés: 13,20 €)
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Stéphane Usseglio
Châteauneuf-du-Pape , France

Si je vous parle de famille, d'Italie, de transmission de père en fils... Vous me dites ? Châteauneuf-du-Pape bien sûr !! Et oui, aussi surprenant que cela puisse paraître, c'est Francis Usseglio qui emporte un petit bout d'Italie avec lui en 1931 et qui fonde ce domaine dans le Sud de la France. Raymond, son fils puis son petit-fils Stéphane ont repris la gestion du domaine. Les vins de la maison de négoce éponyme bénéficient de ce savoir-faire familial et au palais... Mamma mia le résultat est là !

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