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Domaine Rotier

Les Gravels rouge 2017

AOP Gaillac

0%
bio

Des cépages typiques pour un vin des plus authentiques !

Canaille

L'accord parfait Rôti de veau aux petits légumes et aux girolles

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert
Presque tous les cépages de cette appellation se retrouvent dans cette cuvée « Les Gravels » qui indique un sol de terrasses graveleuses au-dessus du Tarn. Duras, syrah, braucol, prunelart, cabernet sauvignon accompagnent une macération longue et un élevage en cuve qui nous laisse un vin authentique et droit. Surtout fruité, légèrement épicé, aux tanins fondus et à la finale fraîche, bref, un régal !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Domaine Rotier

C’est dans une région qui respire le soleil et la convivialité qu’Alain Rotier et Francis Marre, 2 beaux-frères, se sont unis autour d’une passion commune: le Vin. Ces deux hommes se partagent la responsabilité du domaine familial Rotier, heureusement aidés par une équipe du tonnerre. Culture bio, regénération des sols et utilisation des plantes pour booster les vignes, ils mêlent biodiversité à la qualité !

Les autres vins du domaine

Il n’y a pas d’autres vins pour le moment.

Service 17°C

Carafage 30min
  • ic-meat

    Viande Viandes blanches grillées avec des herbes, poulet fermier rôti au bacon, petit salé aux lentilles, langue de bœuf sauce piquante

  • ic-cheese

    Fromage Livarot, Boursault, Saint-Félicien, Cantal entre-deux

  • ic-fish

    Poisson Coquilles Saint-Jacques marinées au vin rouge et poêlées, daube de lotte

  • ic-vegetable

    Légumes Tatin de tomates, wok de légumes anciens, pommes sarladaises

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis tirant vers le grenat de l’évolution sur le côté du verre. Aspect visuel velouté.

  • Nez Nez fin aux arômes de réglisse, de cerise, de prune, d’épices douces et de mûre à l’aération.

  • Bouche Souple et velouté sur des flaveurs de fruits relevées en finale par des tanins doux et réglissés.

  • Région : Sud-Ouest

  • Appellation : AOP Gaillac

  • Cépages : Duras, braucol, prunelard, syrah, cabernet sauvignon

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre

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