Château La Grolet - Cuvée Origines 2020
Vin rouge - AOP Côtes de Bourg - Bordeaux
Bordeaux
Un Bordelais aux confins des Origines et de la modernité
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral
Son accord parfait : Bavette à l’échalote
Robe rubis sur des nuances violettes et pourpres de prime jeunesse. Le vin est brillantissime. ŒIL
Nez discret s’ouvrant ensuite sur des notes d’encre, de pivoine, de rose, de mûre, de cassis. Charmeur ! Nez
Fruité dès l’attaque, aux flaveurs réglissées et poivrées vers la finale. Les tanins sont fins. Pur ! Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Viandes rouges, bœuf, agneau, magret de canard, volailles fermières, foie de veau, rognons moutarde
Lotte au vin rouge
Tatin de tomates basilic, tian niçois
Camembert, Brie, Cantal entre-deux, Murol
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