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5 sur 1 avis

Oé - Le Sauvignon 2022

Vin blanc - Vin de France - Vin de France

Oé

Vin de France

Un Sauvignon vif et acidulé !

10,00 € la bouteille

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L’avis de l’équipe

Les goûts que nous avons notés : Fruité Acide

Notre accord parfait : Bar mariné, huile d'olive et citron vert

L’équipe du Petit Ballon

Thierry et sa fille Edith sont vignerons oé. Ils élaborent ce sauvignon blanc bio qui rime avec fraicheur et vivacité. Ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches se marieront parfaitement avec des plats autour du poisson cru. Nous vous conseillons de ne pas le garder trop longtemps et de le déguster bien frais !

Dégustation

Robe or, reflets argentés, assez brillant. Bonne concentration de matière. ŒIL

Nez fin notes de fruits, agrumes, pamplemousse, fleurs blanches. Nez

Bouche souple et vive, désaltérante, notes d'agrumes et finale acidulé. Bouche

10ºC Service

Non Carafage

Bon à boire maintenant

2024 Apogée

2026 Garde

Accords mets & vins

Les accords sans fausse note Pour ce vin Vif nous vous suggérons les accords suivants

Cake et petits fours accord vin et soupes et velouté

Soupes et velouté accord vin et crudités, légumes et gaspacho

Crudités, légumes et gaspacho accord vin et huitres, coquillages et crustacés

Huitres, coquillages et crustacés accord vin et fromage affiné à pates dure

Fromage affiné à pates dure accord vin et fromage de chèvre

Fromage de chèvre

Nos idées de recettes

Charcuteries, brochettes de poulet mariné au citron vert, boudin blanc poêlé en salade

Fruits de mers, tartare de saumon à l'avocat, sashimi

Légumes rôtis, terrine de poivron, artichauts

Chèvres frais, Comté affiné avec des noix, fromage frais à l'ail

Infos sur ce vin

Région Vin de France

Pays France

Appellation Vin de France

Cépages Sauvignon blanc

Type de culture Biologiques

Contenance 750 mL

Alcool 12,5%

Sulfite Oui

Prix au litre 13,33 €

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Oé

Lyon , France

Oé est une marque de vins bio pensée main dans la main avec leurs vignerons partenaires pour proposer une gamme la plus propre possible. Le but? Promouvoir la viticulture durable et changer la manière de consommer le vin. Certifié B Corp, depuis 2017, c'est également la première marque de vin à remettre en place la consigne afin de respecter les normes environnementales tout au long de sa chaîne de production. Oé fait bouger l'univers du vin et on les soutient ! En savoir plus sur le domaine >

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