5 sur 1 avis

Oé - Le Sauvignon 2022

Vin blanc - Vin de France - Vin de France

Oé

Vin de France

Un Sauvignon vif et acidulé !
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L’avis de l’équipe

Les goûts que nous avons notés : Fruité Acide

Notre accord parfait : Bar mariné, huile d'olive et citron vert

equipe
L’équipe du Petit Ballon
Thierry et sa fille Edith sont vignerons oé. Ils élaborent ce sauvignon blanc bio qui rime avec fraicheur et vivacité. Ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches se marieront parfaitement avec des plats autour du poisson cru. Nous vous conseillons de ne pas le garder trop longtemps et de le déguster bien frais !

Robe or, reflets argentés, assez brillant. Bonne concentration de matière. ŒIL

Nez fin notes de fruits, agrumes, pamplemousse, fleurs blanches. Nez

Bouche souple et vive, désaltérante, notes d'agrumes et finale acidulé. Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2026 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Vif nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et cake et petits fours Cake et petits foursaccord vin et soupes et velouté Soupes et veloutéaccord vin et crudités, légumes et gaspacho Crudités, légumes et gaspachoaccord vin et huitres, coquillages et crustacés Huitres, coquillages et crustacésaccord vin et fromage affiné à pates dure Fromage affiné à pates dureaccord vin et fromage de chèvre Fromage de chèvre
Nos idées de recettes

Charcuteries, brochettes de poulet mariné au citron vert, boudin blanc poêlé en salade

Fruits de mers, tartare de saumon à l'avocat, sashimi

Légumes rôtis, terrine de poivron, artichauts

Chèvres frais, Comté affiné avec des noix, fromage frais à l'ail

Région Vin de France
Pays France
Appellation Vin de France
Cépages Sauvignon blanc
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 12,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 13,33 €
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Lyon , France
Oé est une marque de vins bio pensée main dans la main avec leurs vignerons partenaires pour proposer une gamme la plus propre possible. Le but? Promouvoir la viticulture durable et changer la manière de consommer le vin. Certifié B Corp, depuis 2017, c'est également la première marque de vin à remettre en place la consigne afin de respecter les normes environnementales tout au long de sa chaîne de production. Oé fait bouger l'univers du vin et on les soutient ! En savoir plus sur le domaine >
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