Maison Ventenac - Réserve de Jeanne 2020
Vin rouge - AOP Cabardès - Languedoc
Languedoc
Entre l'atlantique et la méditerranée il n'y a qu'un vin
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité
Son accord parfait : Entrecôte de bœuf, sauce marchand de vin et légumes grillés
Vin à la robe rubis plutôt dans un style tendre avec un début d'évolution visible sur le côté du verre. ŒIL
Au nez, le vin décline des arômes d'encre fraîche, de cerise, de prune, de fumé, de tabac, de cuir , de chocolat et de piment d'Espelette. Complexe finalement. Nez
Souple et surtout portée par une matière fruitée qui enrobe une structure fraîche, poivrée sur sa finale. Agréable à déguster aujourd'hui. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges en sauce, cassoulet, gibiers à plumes, charcuteries et terrines
Huîtres au vin rouge, burger de poisson
Moussaka de légumes, fricassée de champignons sauvages
Boursault, tomme de Montagne, Brocciu, Laguiole
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