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Domaine La Prade Mari

Viognier 2019

IGP Pays d'Oc

0%
bio

Un Viognier délicatement parfumé !

Délicat

L'accord parfait Carpaccio de Saint-Jacques en marinade truffée

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert
Une fois n'est pas coutume, voici une cuvée de vin blanc de ce Domaine du Minervois. Le viognier provient des Mourels, partie Est du Minervois sur des sols marneux. Le vin est consistant, délicatement parfumé, trahissant en cela le cépage. Le soleil appuie sur la trame fruitée mais le vin présente également un bel équilibre avec une fraîcheur désaltérant. J'ai adoré !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Domaine La Prade Mari

En 1964, Pierre Mari et son fils Laurent quittent l’exploitation agricole de la région d’Oran en Algérie pour s’installer dans le hameau de La Prade, au cœur du Minervois. Aujourd’hui, le petit-fils Éric prolonge cette histoire familiale on se tournant vers une viticulture durable, basée sur le végétal et la naturopathie. Quand amour des plantes et du vin se mêlent, le résultat ne peut être que réussi !

Les autres vins du domaine
Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Salade de mâche et boudin blanc, lapin à la moutarde ancienne, charcuteries

  • ic-cheese

    Fromage Chèvres, pélardons des Cévennes

  • ic-fish

    Poisson Fritures de poissons, Fish and chips, sushis, huîtres, salade de crevettes avocat

  • ic-vegetable

    Légumes Salade de haricots verts, artichauts, asperges vertes, pan con tomate

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or soutenue, brillant et translucide sur des reflets argentés et une matière assez riche dans le verre.

  • Nez Nez fin et subtil, présentant des arômes de fleurs blanches, giroflée, de fruits blancs compotés, d'agrumes, de miel. Minéral à l'aération.

  • Bouche Même sensation mielleuse qu'au nez avec une structure plus fraîche qu'attendue. Quelques perles de gaz lui donne un style désaltérant.

  • Région : Languedoc

  • Appellation : IGP Pays d'Oc

  • Cépages : Viognier

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 10,00 €

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