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Domaine La Prade Mari - Secret de Fontenille 2022

Vin rouge - AOP Minervois - Languedoc

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L’avis de l’équipe

Les goûts que nous avons notés : Epicé Fruité

Notre accord parfait : Gigot d'agneau rôti flageolets

equipe
L’équipe du Petit Ballon
Un vin coulant et facile avec son assemblage de grenache, de syrah, de carignan. Ce secret nous ai dévoilé par le Domaine La Prade Mari qui cherche à transmettre l'amour du bon et la passion. Il est dans un style similaire aux millésimes précédents, et déjà complexe : fruits, chocolat, violette, cardamome.

Robe rubis et tendre aux nuances mauves et rosacées témoigne d'une évolution, tout en conservant sa belle intensité concentration moyenne. ŒIL

Nez discret qui dévoile un mélange harmonieux de fumé, floral, gourmand, cacao, cuir, séveux et fraise mara, framboise. Nez

Souple, fruité, acidulé, tanins légèrement collants, finale notes cacao, réglisse. Bouche

17ºC Service
1h Carafage
Bon à boire maintenant
2025 Apogée
2030 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Canaille nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et viande rouge crue Viande rouge crueaccord vin et volaille en sauce blanche Volaille en sauce blancheaccord vin et volaille grillée Volaille grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et pizza, pâtes et tartes base tomate Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes

Rôti de b?"uf à la sauce tomate, tourte au b?"uf et à la tomate, tajine d'agneau, côtes d'agneau grillées, ratatouille

Cabillaud rôti, Lotte à l'armoricaine

Tian, tarte à la tomate, salade de poivron rouge, Crumble de tomates aux épices

Epoisse, Livarot, Bleu de chèvre

Région Languedoc
Pays France
Appellation AOP Minervois
Cépages Grenache noir, carignan, syrah
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 13.5%
Sulfite Oui
Prix au litre 11,33 €
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Domaine La Prade Mari
Aigne , France

En 1964, Pierre Mari et son fils Laurent quittent l’exploitation agricole de la région d’Oran en Algérie pour s’installer dans le hameau de La Prade, au cœur du Minervois. Aujourd’hui, le petit-fils Éric prolonge cette histoire familiale on se tournant vers une viticulture durable, basée sur le végétal et la naturopathie. Quand amour des plantes et du vin se mêlent, le résultat ne peut être que réussi !

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