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Château de la Chaize - Fleurie Les Jardins de la Chaize 2021

Vin rouge - AOP Fleurie - Beaujolais

Souplesse, gourmandise et rondeur à apprécier à toutes les saisons
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L’avis de l’équipe

Les goûts que nous avons notés : Epicé Fruité Floral

Notre accord parfait : Magret de canard aux épices douces et sauce à l'orange.

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L’équipe du Petit Ballon
Laissez-nous vous présenter le délicieux Fleurie 2021, un vin qui ne manquera pas de vous séduire avec son caractère classieux et sa gourmandise. Les raisins de cette cuvée sont soigneusement sélectionnés parmi les parcelles entourant le magnifique Château de la Chaize, qui semblent être une partie intégrante de ces merveilleux jardins. En effet, le millésime 2021 se révèle être à la fois canaille, avec son fruité juteux, et rond, grâce à une structure bien équilibrée qui lui apporte du caractère en bouche.

Une robe rubis d'une belle intensité, agrémentée de reflets violets juvéniles. ŒIL

Le nez révèle des arômes ensoleillés de fruits noirs mûrs tels que la mûre, le cassis et la framboise. Une légère touche fumée et minérale à l'aération. Nez

Souple, fruité et gourmand. Sa matière est ronde et juteuse est sublimée par des tanins enrobés qui et une finale persistante sur des notes réglissées. Bouche

16ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2025 Apogée
2030 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Tendre nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et cake et petits fours Cake et petits foursaccord vin et légumes grillés Légumes grillésaccord vin et crudités, légumes et gaspacho Crudités, légumes et gaspachoaccord vin et fromage affiné à pates dure Fromage affiné à pates dure
Nos idées de recettes

Magret de canard rôti, filet mignon de porc aux pruneaux, coq au vin, carpaccio de boeuf

Filet de saumon poêlé, lotte à l'armoricaine, tartare de thon

Gratin de courgettes, pissaladière

Fromage de chèvre frais, camembert affiné, brie de Meaux

Région Beaujolais
Pays France
Appellation AOP Fleurie
Cépages Gamay noir à jus blanc
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 14%
Sulfite Oui
Prix au litre 17,33 €
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Château de la Chaize
Odenas , France
Un des plus prestigieux domaines du Beaujolais, classé Monument Historique ! Le domaine s’étend sur 420 hectares, dont 150 hectares de vignes et détient la plus longue cave du Beaujolais de 108 mètres de long. Au-delà du prestige, la qualité est présente. Le Gamay est sublimé et le domaine, en conversion biologique, pratique une agriculture respectueuse de l’environnement, pour préserver le terroir, ses hommes et son vin ! En savoir plus sur le domaine >
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