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4.2 sur 83 avis

Domaine Pagnon - Cuvée Jules 2020

Roussillon

Domaine Pagnon
Domaine Pagnon

Roussillon

Un héritage familial qui se glisse dans vos verres !
9,00 € la bouteille
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité

Son accord parfait : Tajine d’agneau

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Jules est le prénom que la famille se transmet de père en fils. Et le Jules concerné par cet hommage dans cette cuvée est le grand-père actuel. Au-delà de cet hommage, ce vin est un véritable coup de cœur avec un assemblage de grenache noir du terroir Salses-le-Château et de syrah des terroirs de Perpignan et Palegry. Un vin charnu, juteux, gourmand, complexe et légèrement épicé. Petit tip : n’hésitez pas à le carafer 1 h !

La robe est visuellement veloutée sur des nuances rubis aux reflets brillants, violets et pourpres. ŒIL

Profond, sur des senteurs de garrigue, avec des arômes de cerise, de prune, de framboise et d’épices. Nez

Suave, fruité, charnu et gourmand sur une structure pimentée sur sa finale. Bel équilibre. Bouche

17ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2028 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Viandes rouges grillées, bœuf, magret, agneau, burgers, lasagnes, volailles fermières rôties, saucisse purée

Couscous de légumes, Tatin aubergines et tomates

Livarot, Maroilles, Pont-l’Évêque

Région Roussillon
Pays France
Appellation AOP Côtes du Roussillon
Cépages Grenache noir, syrah
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 14,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 12,00 € (Abonnés: 10,53 €)
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Domaine Pagnon
Torreilles , France
Exploitation familiale depuis la fin du 19ème siècle, le Domaine Pagnon se trouve au cœur des Pyrénées Orientales sur un terroir exceptionnel. Aujourd'hui c'est Jules et ses enfants Marie et Pierre qui veillent sur ce vignoble bio ou abricotiers et oliviers viennent se mêler au décor. Un environnement respecté et une famille aux valeurs ancrées depuis 5 générations, tout ce qu'on aime ! En savoir plus sur le domaine >
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