Une coupe de vin pour la coupe,

Chauvin ou vainqueur, à chaque supporter sa caisse.

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Vignobles Bouillac

Le Louveteau du Château Clos du Loup 2012

AOP Blaye Côtes-de-Bordeaux

  • Canaille En savoir plus
    Vins rouges
      Canaille
    Force
    Accords Viande Fromage
    Occasion Apéro
  • L'accord parfaitPoulet rôti et pommes de terre.
Le petit du Château Clos du Loup a tout d'un grand !
Jean-Michel Deluc Chef Sommelier du Petit Ballon
  • Le domaine

    Vignobles Bouillac

    Lorsque Jean-Pierre a repris la propriété familiale il y a 20 ans, il a souhaité l’agrandir pour produire des vins diversifiés et de grande qualité. Aucun problème : la Famille Bouillac n’est pas juste productrice de vins, elle est aussi pépiniériste viticole depuis plusieurs générations. En clair, elle comprend et ressent la vigne de ses racines jusqu’aux baies. Le résultat est bien là !

  • L'avis de Jean-Michel Deluc

    Le petit du Château Clos du Loup a tout d'un grand !

    Le Louveteau est en fait le second vin du Château Clos du Loup qui a pris ce nom en 2009 grâce à la légende ancestrale qui aurait vu un loup chassé par notre bon roi Henri traverser la Gironde pour échouer sur ces coteaux. Cette cuvée est issue de merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon et malbec. Il a l’excellence du grand vin, mais apparaît plus tendre et plus rond en bouche.

  • Le label

    Canaille
    Vins rouges
      Canaille
    Force
    Accords Viande Fromage
    Occasion Apéro

    Des rouges qui s’adaptent à toute situation.

    En savoir plus sur ce label
  • Accords mets et vin

    • Viande : Viandes rouges ou blanches grillées et rôties, barbecue, spaghettis Bolognaise, pizza Campione.
    • Fromage : Brie de Meaux, Camembert, Reblochon.
  • Détails

    • Région : Bordeaux Appellation : AOP Blaye Côtes-de-Bordeaux
    • Apogée : 2019
      Garde : 2025
      Bon à boire maintenant
    • Cépages : Merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon.
    • Culture : Conventionnelle
    • Service : 16/17°
    • Carafage : Non
    • Alcool : 13,5%
    • Cont. : 750 mL
    • Sulfite : Oui
  • Dégustation

    • Occasions : Déjeuner de famille, Brunch, Dîner entre amis
    • Oeil : La robe est d'un rubis lumineux encore jeune bien que le dégradé rose annonce une évolution. Un vin qui offre une tendresse visuelle.
    • Nez : La trame est fine, florale, fruitée, subtilement chocolatée et fumée. Tout est fait pour charmer.
    • Bouche : Souple et gourmand en attaque, on retrouve la trame fruitée avec une dominance de myrtille et une finale fraîche sur la réglisse et le poivre.
    • Résumé
      Puissant
      Complexe
      Epicé
      Fruité
      Boisé
      Tannique
  • Les avis

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