Le Louveteau est en fait le second vin du Château Clos du Loup qui a pris ce nom en 2009 grâce à la légende ancestrale qui aurait vu un loup chassé par notre bon roi Henri traverser la Gironde pour échouer sur ces coteaux. Cette cuvée est issue de merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon et malbec. Il a l’excellence du grand vin, mais apparaît plus tendre et plus rond en bouche.
Lorsque Jean-Pierre a repris la propriété familiale il y a 20 ans, il a souhaité l’agrandir pour produire des vins diversifiés et de grande qualité. Aucun problème : la Famille Bouillac n’est pas juste productrice de vins, elle est aussi pépiniériste viticole depuis plusieurs générations. En clair, elle comprend et ressent la vigne de ses racines jusqu’aux baies. Le résultat est bien là !
Château Clos du Loup 2011
chevron_rightViande Viandes rouges ou blanches grillées et rôties, barbecue, spaghettis Bolognaise, pizza Campione.
Fromage Brie de Meaux, Camembert, Reblochon.
Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson
Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil La robe est d'un rubis lumineux encore jeune bien que le dégradé rose annonce une évolution. Un vin qui offre une tendresse visuelle.
Nez La trame est fine, florale, fruitée, subtilement chocolatée et fumée. Tout est fait pour charmer.
Bouche Souple et gourmand en attaque, on retrouve la trame fruitée avec une dominance de myrtille et une finale fraîche sur la réglisse et le poivre.
Région : Bordeaux
Appellation : AOP Blaye Côtes-de-Bordeaux
Cépages : Merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon.
Culture :
Contenance : 750 mL
Alcool : 13,5%
Sulfite : Oui
Prix au litre : 14,00 €
(Abonnés: 11,33 €)
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