Le petit du Château Clos du Loup a tout d'un grand !
Jean-Michel Deluc
Chef Sommelier du Petit Ballon
Lorsque Jean-Pierre a repris la propriété familiale il y a 20 ans, il a souhaité l’agrandir pour produire des vins diversifiés et de grande qualité. Aucun problème : la Famille Bouillac n’est pas juste productrice de vins, elle est aussi pépiniériste viticole depuis plusieurs générations. En clair, elle comprend et ressent la vigne de ses racines jusqu’aux baies. Le résultat est bien là !
Le Louveteau est en fait le second vin du Château Clos du Loup qui a pris ce nom en 2009 grâce à la légende ancestrale qui aurait vu un loup chassé par notre bon roi Henri traverser la Gironde pour échouer sur ces coteaux. Cette cuvée est issue de merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon et malbec. Il a l’excellence du grand vin, mais apparaît plus tendre et plus rond en bouche.
Des rouges qui s’adaptent à toute situation.
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Au restaurant, ou chez votre caviste dites : “J'aime les rouges veloutés et légèrement épicés.”
Au supermarché : “Nous vous conseillons de vous diriger vers ces appellations : Saumur Champigny (8€ ) Bordeaux (5/8€) Côtes du Rhône (5/8€)”
Sur notre site : “Retrouvez les vins qui vous correspondent au Petit Ballon ! Ici, chaque vin a son label. Vous pouvez retrouver facilemet les vins que vous aimez. Dans La boutique, où vous pouvez filtrer les vins en fonction des labels à l'aide des filtres à gauche. Dans Mon profil vin où nous allons vous suggérer des vins.”
