Vignobles Philippe Mercadier - Confidences de Tuyttens 2019
Vin blanc - AOP Sauternes - Bordeaux
Bordeaux
Un Sauternes frais et équilibré pour vos plats de fête !
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Les goûts que nous avons notés : Fruité Mielleux Floral
Notre accord parfait : Poulet aux morilles
C'est sur la commune de Fargues que le Château Tuyttens élabore sa cuvée "Confidences". Avec 80 % de sémillon, 10 % sauvignon, et 10 % muscadelle, il a été élevé 12 mois en barriques de chêne français. Le résultat donne un vin moelleux, aux arômes de vanille, d'agrumes. À vous de (re) découvrir un sauternes qui se mariera parfaitement avec vos plats de fête !
Robe or soutenue, ambre, cristalline. Assez brillant et bien concentré dans le verre. ŒIL
Nez expressif et confit, floral avec des notes de jasmin, angélique et arômes compotés en finale. Nez
Bouche souple, mielleux, notes de confitures, de pâte de fruits, orange, avec une finale légèrement épicée et vanillée. Bouche
Fois gras
Dessert au chocolat
Dessert à la crème
Glace et sorbet
Foie gras, andouillette grillée, pintade en cocotte aux fruits confits, pintade en cocotte aux fruits confits
Truite aux amandes, cabillaud et risotto aux asperges
Fricassée de girolles à la crème
Roquefort, chèvres
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