Clos Bagatelle - A l'Origine 2022
Languedoc
Languedoc
Un vin fruité et solaire !
Les goûts que nous avons notés : Fruité
Notre accord parfait : Rôti de porc au romarin
Robe rouge rubis, assez intense avec des reflets mauves et violacés. Bonne concentration de matière. ŒIL
Nez fin, fruité avec des notes de fraise, pruneau, cerise, et framboise. À l'aération, on retrouve une pointe de fraîcheur avec des arômes de réglisse. Nez
Bouche souple, charnu, juteuse, fruitée avec des fruits rouges et fruits à noyaux. Vin solaire équilibré par une finale réglissée et rafraîchissante. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Rôti de veau Orloff, épaule d'agneau aux tomates confites, grillade de boeuf, de canard, veau aux girolles
Civet de lotte, matelote d'anguille
Ratatouille et tian de légumes
Cantal, Pélardons affinés, Fourme d'Ambert, trappe d'Echourgnac
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Se connecter Créer un compteVéritable héritage familial, le Clos Bagatelle situé à Saint-Chinian a été transmis de mère en fille jusqu'à aujourd'hui avec Christelle Deleuze et Luc Simon. La figure féminine se retrouve même sur le blason historique du Clos, preuve que c'est une véritable histoire de femmes aventurières ! Aujourd'hui les cuvées reflètent parfaitement le terroir argilo-calcaire avec des vins aux arômes expressifs et suaves, tout en gourmandise !
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