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Bodegas Valdrinal - Tradicion Crianza 2015

Bodegas Valdrinal

Tradicion Crianza 2015 bio

Équilibre et puissance pour un résultat réussi !

Non

L'accord parfait Magret aux cèpes.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

16,90 € la bouteille

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L'avis de l'expert

Équilibre et puissance pour un résultat réussi !

Avec un peu plus d'élevage que sa consœur roble, cette cuvée gagne en sagesse et en complexité. J'ai adoré déguster ce "tinta fina", nom local du tempranillo, que j'ai trouvé sensuel et équilibré dans sa puissance. Terriblement charmeur avec des notes de café, de bacon, de chocolat et d'épices orientales, le tout enrobé dans un drapé fruité voluptueux. Un vin à déguster ou à garder. Excellent !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Bodegas Valdrinal

C'est toute la richesse de l'Espagne qui se ressent dans cette Bodega ! Fondée en 2000 dans la province de Burgos, la Bodega Valdrinal produit des vins de qualité en petite quantité, selon la volonté de son créateur David Cuéllar. L'élaboration des vins est méticuleuse depuis la récolte jusqu'à la mise en bouteille, en passant par le vieillissement en fût. Avec 2400 heures moyennes d'exposition au soleil, les vignes de cette bodega sont au max pour donner les meilleurs raisins !

Service 17°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées ou rôties, magret de canard, bœuf, agneau, porc à la moutarde.

  • ic-cheese

    Fromage Fromages à pâte molle lavée, Livarot, Maroilles.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson

  • ic-vegetable

    Légumes Fricassée de cèpes, champignons farcis.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à encore jeune sur des reflets violets et un tout début d'évolution visible sur le côté du verre.

  • Nez Complexe et charmeur avec des arômes de café, de bacon, de cerises, de prunes, de mûres et d'épices.

  • Bouche Souple et rond avec une trame fruitée superbe et crémeuse relevée par une finale épicée et sensuelle.

  • Région : Monde

  • Appellation : DO Ribera del Duero (Espagne)

  • Cépages : Tempranillo

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 22,53 €
    (Abonnés: 22,53 €)

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