Bodega Bardos - Bardos Romantica Crianza 2016
Monde
Espagne
Un travail acharné pour un vin réussi !
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Jean-Michel Deluc
Noir, intense sur des nuances rubis, violine et rosacées sur le coté du verre. Inspire la puissance. ŒIL
Fin et complexe, sur une palette de fruits noirs et rouges mûrs, d'épices douces, de fumé, de cuir. Nez
Souple et rond en attaque, fruité, poivré puis plus structuré sur sa finale puissante et virile. Bouche
Entrecôte grillée et purée d'échalotes, rognons grillés à la moutarde, lapin chasseur, pintade en cocotte, magret de canard.
Champignons farcis, fricassée de cèpes.
Manchego affiné, Pecorino aux truffes, Brie de Melun.
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Se connecter Créer un compteTravailler une terre extrême et difficile, c'est le défi qu'a voulu relever la Bodega Bardos et son oenologue Raul Acha dans la Ribera del Duero espagnol. Le résultat est là avec 4 cuvées à l'équilibre parfait, entre puissance et finesse et qui reflètent la puissance et ce terroir si particulier.
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