4.1 sur 98 avis

Bodega Santalba - Abando Selected Harvest 2011

DOC Rioja (España)

Bodegas Santalba

Bodegas Santalba

Espagne

Un Crianza d'Espagne qui vous tend les bras !
19,90 €
Prix abonnés 15,90 €
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Epicé Fumé Tannique

Son accord parfait : Magret de canard aux cèpes

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Grand succés au Petit Ballon ! Le voici de retour avec un millésime 2011 superbe. C'est également une cuvée "crianza", ce qui veut dire que le vin est sur le fruité de sa naissance avec juste assez d'élevage pour lui offrir un peu de complexité. Le tempranillo qui le compose, avec un soupçon de viuja pour la fraîcheur, nous séduit par le velouté de la texture et la pointe de virilité poivrée pour apporter du caractère. Les amateurs d'Abando ne seront pas déçu.

Le vin est resté jeune d'aspect avec des nuances allant du rubis vers le mauve sur le bord du verre. La concentration dans le verre nous parle de puissance. ŒIL

Au nez, le vin est complexe avec des arômes de fruits noirs , myrtille, mûre, sureau et de fruit à noyaux , cerise, quetsche, ainsi que des notes d'épices, de menthe poivrée et de chocolat. Nez

En bouche, on retrouve les mêmes arômes sur une trame charnue qui englobe une structure plus virile, réglissée et poivrée. Ajoutons une note de Lapsang Souchong en finale pour le côté fumé. Bouche

17°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2018 Apogée
2022 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Robuste nous vous suggérons les accords suivants
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Viandes rouges grillées ou rôties, magret de canard, bœuf, agneau, porc à la moutarde.

fricassée de champignons sauvages

Fromages à pâte molle lavée, Livarot, Maroilles.

Région Monde
Pays Espagne
Appellation DOC Rioja (España)
Cépages Tempranillo, Viuja
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 14%%
Sulfite Oui
Prix au litre 26,53 € (Abonnés: 21,20 €)
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Bodegas Santalba
Gimileo , Spain

Santalba, c’est la fusion du prénom et du nom du fondateur : Santiago Ljalba. Cette bodega située dans le village de Gimileo au plein coeur de La Rioja est connu pour élaborer des vins de passions, issus d'un savoir-faire ancestral adoubé de la parfaite connaissance des terroirs et des cépages de la région. Aujourd'hui il se tourne vers le biologique pour une authenticité encore plus marquée.

Bodegas Santalba

Tous les produits de la marque

  1. Bio
    star-de-abo
    Santalba Natural 2019 Bodegas Santalba DOC Rioja (España)
    Rating:
    71%
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    Charnu
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