Bodegas Valdemar - Conde Valdemar Crianza 2016
Monde
Espagne
Une cuvée harmonieuse et épicée !
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commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral
Son accord parfait : Tajine de mouton.
Robe rubis encore jeune d'apparence avec un début d'évolution grenat et mauve sur le côté du verre. ŒIL
Le nez est fin et flatteur sur des notes d'épices, de fleurs, de cerises, de pruneaux et de chocolat. Nez
Souple et riche en attaque le vin s'affine ensuite sur une trame fruitée et épicée aux tanins doux. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Barbecue de viandes rouges et blanches, plats de viande relevés, navarin d’agneau, poulet basquaise.
Thon grillé et purée de poivrons rouges, daurade au vin rouge.
Gratin d’aubergines à la tomate, lasagnes végétariennes.
Camembert, Brie, Brillat-Savarin, Boursault.
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Se connecter Créer un compteEnracinée dans le passé mais tournée vers le futur, c'est ainsi que la famille Valdemar définit son vignoble dans la Rioja en Espagne. Portée par l'innovation, cette bodega a été l'une des première en Europe à installer un système de contrôle automatique de la température des cuves dans les années 1980. Tradition et modernité se marient à merveille et le résultat est au rendez-vous dans les bouteilles !
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