4.5 sur 2 avis

Azpilicueta - Crianza 2016

Monde

Azpilicueta
Azpilicueta

Espagne

L'essence-même de la Rioja en bouteille !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité

Son accord parfait : Côte de veau poêlée jus au thym.

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Nous sommes avec cette cuvée de Rioja dans la tradition. Outre le fait que cette cuvée a été créée pour honorer le créateur de cette Maison, Feliz Azpilicueta, elle est composée principalement de Tempranillo, mais avec un peu de Graciano et un soupçon de Mazuelo. On a recherché plus la finesse que la puissance avec une trame confiturée, poivrée et vanillée. Un crianza frais et mature, prêt à boire.

Vin à la robe rubis au ton violet avec des nuances veloutées plus tendre sur le côté du verre. ŒIL

Le nez est discret puis s'ouvre sur des notes de poivre gris, de cerises, de fraises, de vanille. Nez

Souple et coulant sur le palais, sur des flaveurs de fruits confiturés et d'épices en finale. Bouche

18ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2026 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Canaille nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et viande rouge crue Viande rouge crueaccord vin et volaille en sauce blanche Volaille en sauce blancheaccord vin et volaille grillée Volaille grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et pizza, pâtes et tartes base tomate Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes

Viandes rouges et blanches grillées aux herbes, saucisse, andouillette à la moutarde, lapin chasseur, moussaka.

Gratin de légumes du soleil, tomates farcies au riz.

Banon, Cantal jeune, Pecorino au poivre, Parmesan jeune, Manchego.

Région Monde
Pays Espagne
Appellation DOC Rioja (España)
Cépages Tempranillo, Graciano, Mazuelo
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 14,00 €
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Azpilicueta
Logroño , Spain

1881. C'est la date à laquelle Félix Aspilicueta crea sa cave dans le petit vignoble de Fuenmayor dans la célèbre  Rioja et marqua le début d'une grande histoire dans le monde viticole. Petit à petit, grâce à de nombreux efforts et d'une grande vision commerciale il transforma ce modeste domaine en une véritable maison prestigieuse, reconnue dans le monde entier. 

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