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5 sur 3 avis

Domaine Tempier - Rouge Classique 2020

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Domaine Tempier
Domaine Tempier

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Un Grand Cru qui nous dévoile toute l'élégance de la Provence !
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L’avis de l’équipe

Les goûts que nous avons notés : Epicé Puissant Fruité

Notre accord parfait : Filet mignon de porc noir rôti aux cèpes, jus au Bandol

equipe
L’équipe du Petit Ballon
Avec le Domaine Tempier, on entre dans la légende des vins de Bandol. On peut parler de Grand Cru de Provence avec ce domaine qui profite des influences marines du Plan-du-Castellet tout en ayant un terroir minéral unique. Le mourvèdre domine bien sûr mais le grenache, le cinsault et à moindre mesure, le carignan, complètent l'assemblage.

Sa puissance est dans sa robe rubis, dense et concentrée avec des nuances violines et mauves. ŒIL

Jeune, dominé par des arômes de fruits noirs et d'épices. Notes de cuir et de tabac à l'aération. Nez

Matière dense, portée par des flaveurs de fruits noirs et une structure tannique fine et croquante. Bouche

18ºC Service
2 h Carafage
Bon à boire maintenant
2028 Apogée
2035 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Viandes rouges et blanches rôties en sauce, travers de porc à la moutarde et au miel, daube provençale

Rougets cuits au four en croûte de tapenade, daurade au rouge de Bandol

Petits farcis niçois tapenade et légumes

Livarot, Banon, Brocciu, tomme de montagne

Pays France
Appellation AOP Bandol
Cépages Mourvèdre, cinsault, grenache, carignan
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 14%
Sulfite Oui
Prix au litre 50,67 € (Abonnés: 45,20 €)
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Domaine Tempier
Le Castellet , France
Nous sommes à Bandol, dans un amphithéâtre de collines qui plongent dans la mer Méditerranée. Propriété de la famille Tempier depuis 1834, le domaine a su garder son authenticité à travers des vins qui mêlent puissance et finesse. Respectant ce terroir si précieux, ils ont toujours travaillé selon les méthodes biologiques par conviction et une démarche de certification a été lancée. En savoir plus sur le domaine >
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