Château La Grolet - Origines 2021
Vin rouge - AOP Côtes de Bourg - Bordeaux
Bordeaux
Un joli bordeaux fruité !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral
Son accord parfait : Poulet basquaise
Vin à la robe rubis encore sur sa jeunesse avec des reflets violets éclatants. Le dégradé annonce un tout début d'évolution tout de même. La matière est moyennement concentrée dans le verre. ŒIL
Le nez est fin sur une trame déjà complexe, pivoine, rose, fumé, tabac blond, vanille, cannelle, cerise, prune d'ente, mûre et guimauve. Un vin très attractif. Nez
Souple et fruité en attaque avec une matière glissante et suave relevée par une structure croquante en finale. Les tanins sont poudreux, réglissés et cacaotés sur la longueur. Facile et de caractère à la fois. Canaille ! Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Viandes rouges et blanches grillées et rôties, bavette à l'échalote, lapin chasseur, gigot d'agneau flageolets
Thon grillé, darne de saumon au vin rouge
Moussaka de légumes
Camembert, Brie, Cantal jeune, Saint-Nectaire
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