Domaine de Nugues - Morgon 2019
Beaujolais
Beaujolais
On fond pour ce joli Morgon !
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commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral
Son accord parfait : Poulet fermier rôti au bacon
Vin à la robe veloutée sur des nuances rubis d bonne intensité. Plus tendre sur le côté du verre. En début d'évolution. ŒIL
Nez fin sur des arômes de violette et de pivoine puis de fruits noirs sauvages, mûres, cassis et plus cerise à l'aération. Nez
Le vin est souple et fruité sur une matière onctueuse glissant sur la langue vers une structure plus virile aux tanins de peaux et à la finale poivrée et réglissée. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Grillades de porc, côte de veau au romarin, bavette aux échalotes, pintade rôtie, dinde aux girolles
Coquilles Saint-Jacques poêlées sauce au vin rouge, cabillaud
Tian de légumes, aubergines farcies
Saint-Marcellin, Bleu de Bresse
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Se connecter Créer un compteAu domaine des Nugues, le vin est un jeu des sept familles. Gilles Gelin a le raisin dans le sang : ce fils et petit-fils de vignerons et sa femme ont transmis cette vocation à leur fils. Attentif, Gilles Gelin a choisi de procéder en agriculture raisonnée et manuellement. Si le domaine est essentiellement connu pour son Beaujolais-Villages, il décolle aussi en Fleurie, Morgon et Beaujolais ! Pour gagner en concentration, il préfère les petits raisins, qu’il récolte avec soin. Un domaine fleuri, qui a tout compris !
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