Nivarius - Nivarius 2017
Monde
Espagne
Un vin blanc d'une pureté remarquable !
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Sushis.
Vin à la robe or vert, lumineuse et brillante trahissant beaucoup de fraîcheur et de vivacité. ŒIL
Fin, alliant notes de fruits, amandes, reine-claude, agrume et notes végétales, mélisse, citronnelle. Nez
En bouche fraîcheur et vivacité sont là dès l'attaque, avec notes de vanille et de zeste en finale. Bouche
Cake et petits fours
Soupes et velouté
Crudités, légumes et gaspacho
Huitres, coquillages et crustacés
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Grillade de viandes blanches sauce à l'estragon, jambon au torchon.
Poissons grillés, salade de fruits de mers, carpaccio de bar mariné à l'aneth, tartare d'huîtres.
Hamburger de soja, chou farci au tofu et à la moutarde ancienne.
Fromages de chèvres cendrés, manchego jeune.
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Se connecter Créer un compteNivarius, du latin "neigeux" est l'adjectif qui qualifie le mieux cette bodega. En Rioja, cette exploitation en altitude, dans les zones les plus froides de la région espagnole, ne produit que du vin blanc. Des températures moyennes annuelles froides, un paysage blanc, des vignes étendues à perte de vue et une ambiance apaisante : des caractéristiques apparentées à celle de la neige en définitive !
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