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Maison M. Chapoutier - Monier de la Sizeranne Magnum 2015

Vallée du Rhône

Maison M. Chapoutier
Maison M. Chapoutier

Vallée du Rhône

Un Magnum qui nous promet de belles surprises !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Puissant Fruité

Son accord parfait : Lièvre à la royale.

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Cette cuvée, 100 % syrah est issue de l'assemblage de raisins de trois parcelles : Le Méal, Les Greffieux et Les Bessards. Cela lui confère une complexité incroyable. Selon l'exposition des vignes, on obtient des vins suaves, structurés et fins. Le 2015 est encore jeune mais promet un bel avenir. La texture fruitée et la structure fine et puissante nous impose de la garder encore quelques années.

Vin à la robe rubis, intense aux reflets violets. la robe inspire déjà puissance et profondeur. ŒIL

Nez fin, sur les fruits noirs, belle minéralité, toasté, cuir, menthe poivré, réglisse, chocolat. Nez

Suave, puissant, fruité et épicé, finale chocolatée et réglissée. Un vin construit pour vieillir. Bouche

18ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2025 Apogée
2035 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Robuste nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge en sauce Viande rouge en sauceaccord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Viandes rouges rôties, chapon, gibiers en sauce, daube et civets.

Truffes, champignons sauvages.

Maroilles, Livarot, Concoillotte.

Pays France
Appellation AOP Hermitage
Cépages Syrah
Type de culture Biodynamique
Contenance 1500 mL
Alcool 14%
Sulfite Oui
Prix au litre 86,00 €
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Maison M. Chapoutier
Tain-l'Hermitage , France

Véritable figure incontournable du Rhône depuis 1808, la Maison Chapoutier élabore des vins en accord avec sa devise “Fac et spera” qui signifie en latin “fais et espère”. Deux mots qui racontent l’audace et la patiente des vignerons. C’est aujourd’hui Michel Chapoutier qui, depuis ses 26 ans et entouré de son équipe jeune et dynamique, innove et réinvente à chaque millésime, pour notre plus grand plaisir.

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