5 sur 1 avis

Château Carbonnieux - La Croix de Carbonnieux 2021 Blanc

Vin blanc - AOP Pessac-Léognan - Bordeaux

Un Bordeaux plein de fraicheur !
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L’avis de l’équipe

Les goûts que nous avons notés : Fruité Floral

equipe
L’équipe du Petit Ballon
La Croix de Carbonnieux est le second vin du mythique Château Carbonnieux. Le sémillon et le sauvignon blanc nous donnent des arômes fruités, floraux tout en minéralité avec une finale fraiche et équilibrée.

Robe Or assez pale, avec des reflets argentés, brillant. ŒIL

Nez fin, délicat avec des notes de fruits blancs, fleurs blanches, et zestées en finale. Nez

Jolie fraicheur en bouche, fruits exotique, finale plus minérale. Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2030 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Vif nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et cake et petits fours Cake et petits foursaccord vin et soupes et velouté Soupes et veloutéaccord vin et crudités, légumes et gaspacho Crudités, légumes et gaspachoaccord vin et huitres, coquillages et crustacés Huitres, coquillages et crustacésaccord vin et fromage affiné à pates dure Fromage affiné à pates dureaccord vin et fromage de chèvre Fromage de chèvre
Nos idées de recettes

Charcuteries, poulet au citron, salade César.

Carpaccio de Saint-Jacques, sashimi, fruits de mer, salade de crevettes avocat, calamars frits.

Artichaut à la romaine, asperges vertes, pan con tomate, pâtes au chèvre et épinards.

Chèvre frais, feta.

Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Pessac-Léognan
Cépages Sauvignon, Sémillon
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 29,33 €
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Château Carbonnieux
Villenave-d'Ornon , France
Très célèbre château, qui est un des plus anciens du Bordelais, puisque la vigne, travaillée par des moines bénédictins, date du XIIe siècle. Renommé, déjà à son époque. Trois générations de la famille Perrin ont pris le relais et ont perpétué la réputation des vins de Carbonnieux. Situés sur le plus haut point de Léognan, les 92 hectares merveilleusement drainés nous proposent un vin rouge et un vin blanc hors norme. La délicatesse, la finesse, la distinction qualifient très bien les divins nectars.

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