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4 sur 108 avis

Maison M. Chapoutier - Maison M. Chapoutier - Côtes du Rhône Bio 2018

Vallée du Rhône

Maison M. Chapoutier
Maison M. Chapoutier

Vallée du Rhône

Un côtes-du-rhône tout en fraîcheur !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Epicé Floral

Son accord parfait : Gigot d’agneau rôti, gratin dauphinois

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

Un côtes-du-rhône tout en fraîcheur !

Cette cuvée est issue de vignes qui se trouvent dans le Gard, grenache et syrah principalement. Une cuvaison post-fermentaire permet d’en tirer toute la quintessence fruitée. L’élevage en cuve béton laisse s’exprimer les cépages avant tout. Le résultat est superbe de finesse et de gourmandise. Le vin est charnu, mâchu, et plein de fraîcheur mentholée et réglissée. Dangereusement bon !

Rubis soutenu indiquant une certaine puissance. Plus tendre sur le côté du verre, mais encore jeune. ŒIL

Nez de fruits noirs, mûre, et de fruits rouges, cerise, avec quelques notes de violette et de freesia. Nez

Velouté, charnu, fruité en attaque, plus minéral et plus frais ensuite. Finale poivrée et réglissée. Bouche

16°CºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2028 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Viandes rouges grillées, agneau, magret de canard, gibiers à plumes, volailles rôties.

Rouget, daurade, Saint-Pierre grillés sauce au vin rouge et olives noires.

Légumes farcis au riz, moussaka végétarienne.

Fromages puissants, Livarot, Maroilles.

Fraises au vin rouge.

Pays France
Appellation AOP Côtes du Rhône
Cépages Grenache, Syrah
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 14%%
Sulfite Oui
Prix au litre 15,33 € (Abonnés: 12,13 €)
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Maison M. Chapoutier
Tain-l'Hermitage , France

Véritable figure incontournable du Rhône depuis 1808, la Maison Chapoutier élabore des vins en accord avec sa devise “Fac et spera” qui signifie en latin “fais et espère”. Deux mots qui racontent l’audace et la patiente des vignerons. C’est aujourd’hui Michel Chapoutier qui, depuis ses 26 ans et entouré de son équipe jeune et dynamique, innove et réinvente à chaque millésime, pour notre plus grand plaisir.

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