5 sur 1 avis

Matthieu Barret - Petit Ours 2022

Vin rouge - AOP Côtes du Rhône - Vallée du Rhône

Matthieu Barret
Matthieu Barret

Vallée du Rhône

Un Côte du Rhône tendre et accessible qui sublime la Syrah
14,50 € la bouteille
-5% à partir de 6 bouteilles
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Profil du vin
Puissant
Complexe
Épicé
Fruité
Tannique
L’avis de l’équipe

Les goûts que nous avons notés : Fruité Fumé

Notre accord parfait : Agneau de 7 heures aux échalotes confites

equipe
L’équipe du Petit Ballon
Ce vin est un véritable délice issu du domaine situé en dehors de la zone de Cornas. Malgré cela, il joue avec brio la carte d'un Cornas plus tendre et accessible. Le millésime 2022 nous offre une syrah franche et pure, exprimant des arômes fruités et une subtile touche fumée. Une véritable invitation à la dégustation et au plaisir !

La robe de ce vin se dévoile dans une teinte tendre, oscillant entre le rubis et le rosacé sur le disque. Une apparence délicate qui attire le regard. ŒIL

Des notes de réglisse, de framboise et de fraise se mêlent harmonieusement, accompagnées d'une subtile touche fumée qui ajoute de la complexité. Nez

Les fruits noirs, tels que la cerise, se révèlent avec intensité, accompagnés de tanins serrés qui structurent l'ensemble. La finale se distingue par des notes poivrées et cacaotées et une belle longueur. Bouche

16ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2026 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Magret de canard grillé, entrecôte saignante, bavette à l'échalote, côte de porc marinée, rôti de veau, saucisson sec.

Poisson grillé à la méditerranéenne, papillote de saumon aux herbes, dorade à la provençale.

Ratatouille, gratin de courgettes, légumes rôtis au four.

Camembert de Normandie, Brie de Meaux, Roquefort, Bleu d'Auvergne.

Pays France
Appellation AOP Côtes du Rhône
Cépages Syrah
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 19,33 €
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Matthieu Barret
Cornas , France

Au coeur du Rhône, les vins de Matthieu Barret sont issus d'une sélection de 10 cuvées biologiques et biodynamiques élaborées avec des amis à lui vignerons. L'idée est de pouvoir partager, à travers une jolie gamme, des vins de haut niveau en s'appuyant sur un savoir-faire inégalé. Les vins sont ludiques, incarnés par le Petit Ours joyeux, qui vient du surnom de Matthieu. 

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