Matthieu Barret - Petit Ours 2022
Vin rouge - AOP Côtes du Rhône - Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
Un Côte du Rhône tendre et accessible qui sublime la Syrah
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Les goûts que nous avons notés : Fruité Fumé
Notre accord parfait : Agneau de 7 heures aux échalotes confites
La robe de ce vin se dévoile dans une teinte tendre, oscillant entre le rubis et le rosacé sur le disque. Une apparence délicate qui attire le regard. ŒIL
Des notes de réglisse, de framboise et de fraise se mêlent harmonieusement, accompagnées d'une subtile touche fumée qui ajoute de la complexité. Nez
Les fruits noirs, tels que la cerise, se révèlent avec intensité, accompagnés de tanins serrés qui structurent l'ensemble. La finale se distingue par des notes poivrées et cacaotées et une belle longueur. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Magret de canard grillé, entrecôte saignante, bavette à l'échalote, côte de porc marinée, rôti de veau, saucisson sec.
Poisson grillé à la méditerranéenne, papillote de saumon aux herbes, dorade à la provençale.
Ratatouille, gratin de courgettes, légumes rôtis au four.
Camembert de Normandie, Brie de Meaux, Roquefort, Bleu d'Auvergne.
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Se connecter Créer un compteAu coeur du Rhône, les vins de Matthieu Barret sont issus d'une sélection de 10 cuvées biologiques et biodynamiques élaborées avec des amis à lui vignerons. L'idée est de pouvoir partager, à travers une jolie gamme, des vins de haut niveau en s'appuyant sur un savoir-faire inégalé. Les vins sont ludiques, incarnés par le Petit Ours joyeux, qui vient du surnom de Matthieu.
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