Domaine Bonnardot - Les Ranches 2019
Bourgogne
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Un Pinot noir aux notes flatteuses de fruits rouges et de vanille !
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Veau Marengo
Vin à la robe rubis sur des nuances violettes et mauves sur le bord du verre. Le vin a commencé son évolution. ŒIL
Nez très Pinot sur des arômes de griotte, de cassis mais aussi de tabac, de fumé, de pivoine, de réglisse et de fraises des bois à l'aération. Nez
Souple portée par une jolie trame fruitée avec pour tout relief des tanins poudreux. retour des fruits en rétro-olfaction. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Veau aux morilles, ris de veau braisé, lapin à la moutarde, côte de porc au café, charcuteries fumées
Darne de saumon grillé sauce béarnaise, Rouget en court bouillon de vin rouge
Tatin de tomate, moussaka d'aubergine
Reblochon, Citeaux, Vacherin, Abondance
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