Château La Baronne - Les Chemins blancs 2020
Languedoc
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Prenez le Chemin de la pureté généreuse
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Mielleux Floral
Son accord parfait : Tronçon de turbot grillé sauce béarnaise.
Vin à la robe or, sur des reflets dorés, ambrés, brillants et à l'apparence riche dans le verre. ŒIL
Nez mielleux et frais à la fois, sur des notes de pomelo, de poire, de pêche et de fleurs blanches. Nez
Suave et mielleux également en bouche, flaveurs de fruits blancs, et pour finir une note zestée et fraîche. Bouche
Poisson en sauce
Mets épicés
Blanquette de veau, lapin à l'estragon, poulet froid mayonnaise, jambon braisé, andouillette grillée.
Sole meunière, coquilles saint-jacques snackées, crevettes au gingembre.
Asperges blanches sauce hollandaise, gratin de cardes, tempura de fleur de courgette.
Chèvres frais et demi-sec, Boursin, Banon, Pélardon.
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