Château La Baronne

Au Château la Baronne, on est médecin de père en fils, mais aussi vigneron. Les deux métiers ne sont d'ailleurs pas si éloignés avec, en leur coeur, "l'équilibre et le respect de la vie". Jean et Anne Lignères font parler le terroir et les cépages de ce domaine familial, niché aux contreforts de la Montagne d'Alaric comme personne. Sur la prescription : de la biodynamie, des sols vivants et des fermentations en levures indigènes (presque) sans intrants !