Château des Adouzes - Le Tigre 2019

Nous sommes chez Jeanne et Olivier Coste. Le frère et la soeur, accompagnés par leur père, Bernard, recherchaient un grand terroir de vins rouges. Ils l'ont trouvé aux Adouzes, avec un sol de schiste rare et un vignoble de vieilles vignes exceptionnel. C'est ce qui constitue cette cuvée composée presque à part égale de grenache noir, de carignan et de syrah. Résultat : un vin charnu, juteux, éclatant de fruits et de minéralité. Grenache pour la générosité, syrah pour la fraîcheur, et carignan pour le caractère.