Vallebelbo - Domaine Conti Buneis Barbera d'Asti 2019
Monde
Italie
L'expression de la puissance du Barbera d'Asti !
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité
Son accord parfait : Tournedos Rossini
La robe va du rubis au grenat sur les côtés du verre avec des nuances allant de violet vers des reflets orangés . La robe est veloutée et chamarrée visuellement. ŒIL
Le nez offre beaucoup de finesse autour d'arômes de myrte, de cerise, de prune d'Ente, de chocolat, de piment d'Espelette et d'Iris. Superbement original. Nez
L'attaque en bouche est onctueuse et suave sur des flaveurs de fruits rouges confiturés, enrobant une structure aux tanins serrés allant vers une finale épicée. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges grillées, canard aux figues, daube de b?"uf, civet de lapin, gigue de chevreuil, gibiers.
Tatin de tomate, risotto de tomates séchées, moussaka d'aubergine
Fromages puissants, Livarot, Maroilles, Pont-l'Évêque, Saint-Nectaire, Pecorino au poivre.
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