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5 sur 3 avis

Domaine Bousquet - Virgen Malbec 2021

Vin rouge - Vallée de Uco - Argentine

Domaine Bousquet
Domaine Bousquet

Argentine

Direction l'Argentine avec un 100% Malbec juteux
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral

Son accord parfait : Entrecôte double grillée, ratatouille

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Nous connaissons et nous aimons les vins de la famille Bousquet en Argentine. Cette cuvée 100 % malbec, vient de la vallée de Uco dans le Tupungato en Mendoza. Les raisins et le vin sont bio et la cuvée est totalement "virgen" de sulfites. D'où une certaine pureté aromatique où l'on retrouve un malbec, juteux, et un peu sauvage complimenté par des notes d'élevage flatteuse. Un vin séveux et sérieux qui confirma la maîtrise de la Famille Bousquet dans le monde des vins du monde.

Vin à la robe rubis de belle intensité sur des nuances allant du noir au violine pour finir sur un dégradé pourpre. Le vin est encore sur sa couleur primaire. ŒIL

Nez séveux sur des note de fumé, de tabac blond, de chocolat, enrobées d'arômes de cerise noire, de coulis de myrtilles, de menthol et de réglisse pour le côté frais. Nez

Juteux et charnu en bouche sur des flaveurs de fruits noirs comme au nez, auxquels on rajoute de violette, de paprika. Les tanins sont doux et tiennent la trame aromatique sur la longueur. Bouche

17ºC Service
1 h Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2028 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Viandes rouges grillées, canard rôti, goulasch, travers de porc à la moutarde, lasagnes, osso bucco.

Moussaka de légumes, tajine de légumes

Manchego, Laguiole, Brie, Cheddar.

Région Monde
Pays Argentine
Appellation Vallée de Uco
Cépages Malbec
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 14%
Sulfite Oui
Prix au litre 13,33 €
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Domaine Bousquet
Tupungato , Argentina

En Argentine, le vignoble est coupé de l’influence océanique par les Andes. La pluviométrie y est extrêmement basse et les vignerons argentins tentent avant tout de limiter les risques liés à la sécheresse en localisant leurs exploitations près des rivières descendant de la Cordillère. Le domaine Bousquet se situe à Tupungato, Mendoza, en Argentine. Le domaine produit un vin de classe mondiale. Les vins bénéficient à la fois du savoir-faire français et argentin, ce qui donne ce délicieux résultat.

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