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Ferme de l'Yonnière - Domfront - Poiré

Ferme de l'Yonnière

Un poiré frais et gourmand !
Effervescent tonique
Effervescent tonique Des bulles pour la légèreté.

Les accords :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Poisson cru
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Plats fromagers
  • Fromage doux à pâte molle

À éviter :

  • Poisson en sauce
  • Viande rouge en sauce
  • Volaille en sauce blanche
  • Dessert au chocolat
  • Dessert à la crème

Arômes :

  • Minéral
  • Sec

Régions :

  • Champagne
  • Vallée de la Loire

Appellations :

  • AOP Champagne
  • AOP Crémant de Loire
  • AOP Limoux

Produit épuisé

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Les accords type pour ce vin
Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Poisson cru Fromage affiné à pâte dure Plats fromagers Fromage doux à pâte molle
Service 10°C
Apogée 2024
Garde 2026
Œil

Robe or ambré, bulles vives et fines.

Nez

Nez fin, fruits blancs, poire, pêche, notes fraiches.

Bouche

Bouche acidulée, fruits blancs, rafraichissant !

Domaine Ferme de l'Yonnière
Région Monde
Pays France
Contenance 750 mL
Alcool 4.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 14,53€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité

L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2500 vins dégustés par an
Jérome, est un agriculteur de Normandie, il est éleveur de vache laitière et producteur de cidre et poiré depuis 1995. Ce poiré est frais et gourmand. Joli équilibre entre une légère sucrosité, des notes acidulées et une douce amertume. On vous recommande de le déguster frais pour accompagner vos desserts chocolatés.

Ferme de l'Yonnière

🇫🇷 Tourville-sur-Sienne, 50200, france

À 25 ans, Jérôme Forget a tout quitté pour s’ancrer en Normandie. La Ferme de l'Yonnière est une histoire de passion où 1000 poiriers centenaires côtoient l'élevage laitier. Le producteur privilégie une méthode artisanale, sans gazéification ni pasteurisation, pour créer des poirés AOP Domfront d'une finesse qui honore la tradition familiale.

Qui se cache derrière la sélection des vins ?

Brice image Brice
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Une équipe d'experts passionnés pour vous régaler tout au long de l'année

  • Expertise : Nos oenologues aguerris et acheteurs certifiés ont entre 5 et 20 ans d'expérience au compteur !
  • Sélection : Nos acheteurs sillonnent les routes de France et d'ailleurs pour dénicher des trésors issus de vignobles parfois méconnus.
  • Dégustation : Chaque semaine nos experts dégustent plus de 50 vins et ne sélectionnent glissent que leurs découvertes les mieux notés.

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