Bonetto Fabrol - Le Colombier 2020
Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
L'allié parfait de la cuisine chinoise
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral
Son accord parfait : Boeuf au poivre Sichuan
Vin à la robe encore très jeune sur des nuances violettes et mauve sur le côté du verre pour annoncer un début d'évolution. ŒIL
Nez fin et charmeur sur des arômes de fruits noirs mûrs, cassis en particulier, de réglisse, de poivre, de fumé. Plus minéral à l'aération. Nez
Suave et fondue, harmonieuse sur une matière veloutée et fruitée enrobant des tanins fins et réglissés. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges grillées, plats relevés, curry ou tajine d'agneau, faisan aux choux.
Tajine de légumes, tian de légumes.
Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Boursault, tomme de montagne.
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Se connecter Créer un compteSitué en plein coeur de la vallée du Rhône en Drôme provençale, ici les vignes se mêlent à la lavande et à la truffe. Philippe Bonetto-Fabrol a hérité de ce domaine créé par ses grands-parents, et quel domaine ! Baigné dans le climat méditerranéen, le terroir est exceptionnel et est cultivé dans le respect de l'environnement. En plus de proposer des vins artisanaux et en biodynamie, ils disposent également de gîtes de charme, à la douceur de vivre du Sud...
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