Domaine Mercier Vallée - La Ferme de la vallée 2021
Vallée de la Loire
Vallée de la Loire
« Dans la vallée oh oh du Bourgueil lalilala »
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Sauté de veau Marengo
Vin à la robe violine sur des nuances plus tendres sur le côté du verre. Visuellement très jeune, avec une matière qui semble concentrée. ŒIL
Nez surtout marqué par son côté fruité, avec des arômes de cerise, de prune, de mûre, de violette, mais aussi de fumé et de cacao à l'aération. Nez
Souple et suave en attaque sur des flaveurs de fruits comme celles du nez, suivies par une structure fraîche sur des tanins croquants et une finale réglissée. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Viandes rouges et blanches, volailles rôties, navarin d'agneau, poulet basquaise, filet de porc à la moutarde ancienne, dinde aux marrons
Thon rouge grillé et compotée de poivrons rouges
Courgettes farcies au riz et à la tomate, curry d'aubergine
Fromages à pâte molle fleurie pas trop affinés, chèvres cendrés frais, tomme de montagne
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