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5 sur 1 avis

Château Carbonnieux - La Croix de Carbonnieux 2019

Bordeaux

Château Carbonnieux

Bordeaux

Un vent de fraîcheur souffle sur ce château !

Ajoutez 6 bouteilles de ce vin et n'en payez que 5 (soit 16,9% appliqués au panier) !

Profil du vin

Puissant

Complexe

Épicé

Fruité

Boisé

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L’avis de l’équipe

Les goûts que nous avons notés : Fruité Floral

Notre accord parfait : Carpaccio de Saint-Jacques en marinade truffée.

L’équipe du Petit Ballon

Le blanc de Carbonnieux est devenu une légende dans le monde des épicuriens. Ici nous vous présentons le second vin de grand château. Ici nous retrouvons des arômes floraux, fruités et dans la minéralité. Une touche de vanille s'ajoute à l'ensemble pour une finale fraiche et équilibrée.

Dégustation

10ºC Service

Non Carafage

Bon à boire maintenant

2024 Apogée

2032 Garde

Accords mets & vins

Les accords sans fausse note Pour ce vin Délicat nous vous suggérons les accords suivants

Légumes grillés accord vin et volaille en sauce blanche

Volaille en sauce blanche accord vin et poisson cru

Poisson cru accord vin et poisson grillé

Poisson grillé accord vin et pizza, pâtes et tartes base tomate

Pizza, pâtes et tartes base tomate accord vin et fromage affiné à pates dure

Fromage affiné à pates dure accord vin et fromage de chèvre

Fromage de chèvre

Nos idées de recettes

Salade de mâche et boudin blanc, lapin à la moutarde ancienne, charcuteries.

Fritures de poissons, fish and chips, sushis, huîtres, salade de crevettes avocat.

Salade de haricots verts, artichauts, asperges vertes, pan con tomate.

Infos sur ce vin

Région Bordeaux

Pays France

Appellation AOP Pessac-Léognan

Cépages Cabernet sauvignon, Sauvignon, Sémillon

Type de culture Conventionnelle

Contenance 750 mL

Alcool 13,5%

Sulfite Oui

Prix au litre 26,53 €

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Château Carbonnieux

Villenave-d'Ornon , France

Très célèbre château, qui est un des plus anciens du Bordelais, puisque la vigne, travaillée par des moines bénédictins, date du XIIe siècle. Renommé, déjà à son époque. Trois générations de la famille Perrin ont pris le relais et ont perpétué la réputation des vins de Carbonnieux. Situés sur le plus haut point de Léognan, les 92 hectares merveilleusement drainés nous proposent un vin rouge et un vin blanc hors norme. La délicatesse, la finesse, la distinction qualifient très bien les divins nectars.

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