Baudry & Dutour - La Chapinière 2020
Vallée de la Loire
Vallée de la Loire
La Touraine nous offre un sauvignon aussi frais que bon !
Vin blanc de la Vallée de la Loire
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commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Ramen aux crevettes
Vin à la robe or soutenu sur des nuances argentées. La brillance parle de fraîcheur visuellement. ŒIL
Expressif, aux notes florales, aux arômes de raisins frais, d'agrumes, de mélisse, de citronnelle. Nez
L'attaque est riche sur une note mielleuse, puis il reprend sa trame fruitée et florale désaltérante. Bouche
Cake et petits fours
Soupes et velouté
Crudités, légumes et gaspacho
Huitres, coquillages et crustacés
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Charcuteries, andouillette grillée, boudin blanc truffé, quenelle de veau
Poissons crus marinés à l’aneth, sushis, tempura de crevettes, huîtres
Gratin de blettes, asperges vertes au parmesan
Crottin de Chavignol frais ou demi-sec
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