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Maison Ventenac - Préjugés 2023

Vin de France

Maison Ventenac
Maison Ventenac

Vin de France

Un Chardonnay sans préjugés !
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L’avis de l’équipe

Les goûts que nous avons notés : Fruité Mielleux Floral

Notre accord parfait : Carpaccio de veau au basilic

equipe
L’équipe du Petit Ballon
Un vin de France qui incarne parfaitement les traits distinctifs du Chardonnay. Ce cépage polyvalent qui peut donner des vins blancs, secs ou moelleux. Ici, nous avons un vin blanc fruité avec une touche mielleuse en bouche, une agréable fraîcheur aux accents d'agrumes et de menthe. À savourer frais, dès sa jeunesse, en accompagnement d'un apéritif convivial !

Robe or, citrine, lumineuse et brillante, reflets verts. Bonne concentration de matière. ŒIL

Nez fin, notes de fleurs blanches, d'agrumes, de pomme, de verveine. À l'aération, on retrouve une pointe de poivre blanc et vanille. Nez

Bouche souple, notes fruitées, onctueuses et rondes. Mielleuse en attaque, la finale est plus fraiche et agrumée. Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2025 Apogée
2026 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Délicat nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et légumes grillés Légumes grillésaccord vin et volaille en sauce blanche Volaille en sauce blancheaccord vin et poisson cru Poisson cruaccord vin et poisson grillé Poisson grilléaccord vin et pizza, pâtes et tartes base tomate Pizza, pâtes et tartes base tomateaccord vin et fromage affiné à pates dure Fromage affiné à pates dureaccord vin et fromage de chèvre Fromage de chèvre
Nos idées de recettes

Cailles rôties, poulet à l'estragon, jambon blanc et fumé

Carpaccio de daurade, tronçon de turbot rôti, beignet de morue, sushi

Tempura de légumes, velouté à la châtaigne

Comté, Bougon, Picodon, Charolais

Région Vin de France
Pays France
Appellation Vin de France
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 12.5%
Sulfite Oui
Prix au litre 13,20 €
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Maison Ventenac
Ventenac-Cabardès , France
C'est parti pour le Cabardès ! Le vignoble domine Carcassonne et couvre 130ha de vignes, sous l'œil protecteur des Pyrénées. Les cuvées s'expriment à travers une gamme de mono cépages qui respire le terroir et l'authenticité. Ils proposent également des cuvées plus élégantes dont l'assemblage maîtrisé propose une palette aromatique large et raffinée. Tout le monde s'y retrouve ! Des vins affirmés, gourmands et non prétentieux, voilà se qui démarque cette maison au savoir-faire incontestable. En savoir plus sur le domaine >
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