Les accords sans fausse note
Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Notre classification
Notre classification, créée avec l'expertise de notre Maître Sommelier Jean-Michel Deluc, rassemble les vins par caractéristiques et profils aromatiques communs. Elle vous permet de vous guider dans votre choix et vous indique même avec quoi le déguster !
Son accord parfait :
Épaule d’agneau rôti de 7 heures
Gwilherm de CervalSommelier, chroniqueur sur Paris Première
Créé par Marie Séité et Denis Roueire en 2018 à La Tour-d’Aigues, à 360 m d’altitude sur le versant sud du Lubéron, ce domaine produit des vins presque sur l’infusion. Issu des cépages syrah et viognier, ce vin est porté sur l’épice, avec des notes de réglisse et de boîte à cigares. En bouche, le vin est frais, léger et très juteux. Une cuvée d’une gourmandise exaltante !
La robe est d’un rouge grenat, se révèle limpide, aux reflets lumineux. ŒIL
Le nez est porté sur l’épice et plus particulièrement le poivre, avec des notes réglissées. Nez
La bouche est fraîche, équilibrée, les tanins sont bien gérés. Un vin gourmand et juteux. Bouche
16ºC
Service
Non
Carafage
Bon à boire maintenant
2023 Apogée
2023 Garde
Les accords sans fausse notePour ce vin
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Région
Vin de France
Pays
France
Appellation
Vin de France
Cépages
Syrah, viognier
Type de culture
Conventionnelle
Contenance
750 mL
Alcool
12,5%
Sulfite
Oui
Prix au litre20,00 €
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Nous sommes dans le Lubéron, sur la route migratoire des grives, ce qui a donné le nom de ce domaine. Marie Séité a plaqué sa vie parisienne pour se lancer dans l’aventure viticole en pleine nature. Avec une approche saine et sensée de la viticulture, les vins sont pleins de personnalité et de finesse. Pour plus de liberté sur l’utilisation des cépages, les cuvées sont en Vin de France. De l’audace qui paye !
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